穗公布食品安全重点工作计划 肉菜油奶粉将可溯源

发布日期:2017-09-13 10:08:42    来源:广州日报     
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  今年广州在食品安全方面将重点推进哪些工作?昨日,市府办公厅正式印发了《2017年广州市食品安全重点工作计划》(下称《工作计划》),其中透露,将实现婴幼儿配方乳粉、食用油、酒等食品生产经营者全面应用电子追溯系统进行溯源管理;同时,开展食用农产品产地证明试点工作,这意味着今后农产品上市销售需要提供产地证明。

  文/广州日报全媒体记者杜娟

  亮点一:食品抽检范围扩大 生产企业、超市批发市场全覆盖

  《工作计划》中明确,要科学制定并实施年度食品安全抽检计划,扩大抽检范围,增加抽检频次,实现本地食品生产企业、大型商场、超市和农产品批发市场100%覆盖。加强对抽检不合格食品的核查处置工作,及时公布食品安全抽检信息。

  同时,进一步完善食品药品安全监管体系,在市、区、乡镇(街道)三级监管机构全部独立设置的基础上,充实加强基层监管力量。充实村居专(兼)职食品安全协管员队伍。加强公安打击食品安全违法犯罪队伍建设;加快推进街(镇)农产品质量安全监管服务站建设,落实有机构、有手段、有人员、有经费的要求,探索街(镇)农产品质量安全员专职队伍建设,健全农业综合执法队伍。

  亮点二:完善溯源体系 配方奶粉、食用油、肉类、蔬菜均可溯源

  溯源系统建设一直是近年来食品安全的重要内容,《工作计划》提出,今年广州将进一步完善蔬菜溯源系统、牲畜屠宰管理系统,逐步开展肉类、蔬菜流通追溯体系建设。全面推进食品生产全过程动态监管平台应用,督促食品生产企业建立食品安全追溯体系,完善食品安全追溯机制,实现婴幼儿配方乳粉、食用油、酒等食品生产经营者全面应用电子追溯系统进行溯源管理。完善不安全食品召回机制,确保不安全食品应召回率达到100%。

  同时,开展食用农产品产地证明试点工作,切实保障食用农产品质量安全。实施农产品产地证明制度就是指,批发市场、商场、超市、便利店等经营者在进货时,应当查验并保存食用农产品的产地信息,包括:食用农产品名称,种植者名称、地址、联系方式等内容。无法提供有关产地证明的,需经抽样检验或快速检测合格方可进入市场销售。

  亮点三:设立举报奖励专项资金 曝光“黑名单”企业和责任人

  《工作计划》同时要求,加强食品安全信用监管,建立完善食品生产经营企业信用档案,按照风险分类等级确定监管对象现场检查频次,分别开展合规性检查、有因检查和飞行检查,实现生产经营过程现场检查全面覆盖。加强“放心粮油”供应网络质量安全监管,督促学校食堂、批发市场、网络第三方平台落实食品安全管理责任。探索互联网食品监管新模式,加强网销食品、网络订餐等新兴业态监管。

  加强农产品质量安全源头治理,严格农资特别是农药使用监管,严厉打击违法使用农业投入品的行为。重点整治食品非法添加和滥用添加剂、水产品违法添加禁用物质、畜禽兽药残留超标、用过期或回收食品作为原料生产食品等危害食品安全的“潜规则”和相关违法行为。

  建立并实施监管执法信息公开制度,加大信息公开力度,曝光“黑名单”企业和相关责任人员,确保食品抽检、日常监管、行政许可、案件处罚等信息能够全面、准确、及时地向社会公开,维护市民群众的知情权和参与权。设立举报奖励专项资金,鼓励公众积极参与举报打假,快速妥善办理群众投诉举报。


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